Salada com Grão de Bico

Ingredientes :

1 copo de grão de bico já cozido
1 e 1/2 copo de cogumelos frescos
1/2 copo de repolho branco ralado
2 tomates cortados em quadrados
folhas frescas de agrião e alface
3 pés de radicchio cortados em rodelas finas
1 cebola roxa em rodelas finas
1/2 colher de sobremesa de mostarda em pó
2 colheres de sobremesa de mel
1 xícara de café de vinagre
1/2 copo de azeite de oliva
1/2 colher de café de sal

Modo de Preparo:

Cozinhe os cogumelos e reserve. Disponha numa travessa as folhas. Em seguida coloque o radicchio e a cebola. Decore de forma harmoniosa o repolho, o grão de bico e por cima, os cogumelos. Misture o azeite com o vinagre e os temperos. Regue toda a salada e sirva a seguir. Rende 4 porções.